简介 蛤蜊丝瓜汤味道鲜美，是一道美食。丝瓜有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。花蛤有滋阴明目、软坚、化痰功效，尤为适合高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。 材料

　　花蛤500克，丝瓜300克，香菇少许，盐、葱姜适量。

花蛤丝瓜汤的做法

　　1、花蛤吐沙洗净，香菇切丝，丝瓜去皮切块。

　　2、起锅放3碗水烧开，放葱姜、丝瓜、香菇。

　　3、汤沸腾时放花蛤。

　　4、花蛤开口时放盐调味即可关火出锅。

小诀窍

　　1、花蛤入沸水烧开即熟，如果煮的时间长了，就失去了鲜嫩的口感和味道。

　　2、花蛤极富鲜味，可不放味精和油。