气质蜂蜜蛋糕?Oly*的做法
发布时间:2019-03-11 00:25:44
简介 一定很多人很疑惑吧 为什么是「气质」?! 因为她从面粉到出炉都听古典音乐喔^_^ 我相信良好的气氛下做出来的东西更好吃:) 是有科学研究证实的呢!!! 甜而不腻 口感很Q 绝不输给外面做的 甚至更好吃喔^___^ 这食谱的口感比较古早绵密 纯天然不添加任何非天然的东西喔 http://www.wretch.cc/blog/f30727/12390375 材料高筋面粉200克 全蛋8颗 砂糖140克 牛奶50毫升 蜂蜜55克 糕模21*21公分1个做法1
烘焙纸剪裁好,放入糕模中!不合的地方用剪刀和钉书机固定。
2牛奶 蜂蜜,隔水加热使其均匀融化,温度温温的即可,不要热!
3蛋装入容器后,加入砂糖均匀搅拌!
4隔水加热搅拌,有温温的温度后即可拿起,高速打发,手动或自动都可以喔(我是手动,打了将近20分钟= =)!!
5再加入蜂蜜牛奶,均匀搅拌!
6面粉分三次加入,中速均匀搅拌!把大泡泡刮掉!
7入糕模!放入事先预热180度C的烤箱!约1分钟后取出,将表面的大泡泡戳掉,小泡泡没关系!再用150度C烘烤约50分钟...(我家烤箱烤比较久,一般烤箱也许时间可缩短)
8出炉囉~~~~放冷后就可以吃囉~~~