主料：板豆腐2小块，梅花猪绞肉约30元，蒜末、香菜各少许，小黄瓜1条

　　酱料：酱油-水-胡椒粉2:1: 少许

　　1、将小黄瓜切薄片，铺盘。

　　2、板豆腐切约1公分大小，放入平底锅中煎至微焦翻面续煎至熟起锅~摆放于小黄瓜上。

　　3、原来的锅中放入猪绞肉不需放油~爆香至熟，加入酱汁(酱油2小匙~水1小匙~胡椒粉少许)

　　4、起锅放至豆腐上~洒上香菜~上桌。