简介 简单下饭的豆腐料理, 喜欢的话可以加进辣油与花椒粉做成麻婆豆腐, 更具风味, 也是带便当的好选择. 材料猪绞肉约225克 豆腐(切小块)1盒 青葱(切葱花)2根 大蒜(切碎)2瓣 姜粉少许 豆瓣酱1大匙 酱油适量 米酒少许 盐少许 枫糖少许 白胡椒粉少许 麻油/香油少许 太白粉水(勾薄芡)少许做法1

　　将锅烧热, 放入少许蔬菜油, 把绞肉炒至几乎变色时, 加入蒜末和调味料a拌炒均匀.

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　　放进豆腐轻轻翻拌一下, 加入1/2杯的水, 用中火烧至汤汁几乎收干.

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　　起锅前用少许太白粉水勾薄芡, 并加入葱花和调味料b即可.

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　　上桌。