1。黑鱼1尾

　　2.茶油，豆豉，盐，醋，姜

　　1.锅中倒适量茶油，放入切好的姜，油热至8成，放入切块的黑鱼。

　　2.翻炒至5成熟，加入适量的盐，醋，豆豉。

　　3.加适量开水，等完全熟了就可以出锅装盘。