简介 最近很流行铸铁锅料理，我也来跟风做个铸铁锅铁板豆腐！平时在餐厅或快炒店吃一盘也要百来元，自己在家做成本不过几十元，份量十足，吃得很是过瘾呢！ 材料鸡蛋豆腐1盒 蒜头适量 洋葱适量 葱适量 辣椒适量 牛头牌咖哩炒酱1小匙 蚝油1大匙 酱油1大匙 糖1小匙 太白粉少许做法1

　　 备料1. 蒜头和青葱切末2. 洋葱切约0.3cm宽

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　　 热油锅煎豆腐至两面金黄，加入蒜头和洋葱爆香

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　　 洋葱稍软后加入蠔油、酱油、牛头牌咖哩炒酱、糖、半碗水调味 煮约两分钟让豆腐入味后以少许太白粉水勾薄芡

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　　 最后洒上葱花就完成囉！