河蚌，葱，青椒，蒜，猪油

　　1.把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物

　　2.河蚌肉切丝，用滚水焯

　　3.切葱蒜青椒

　　4.锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒