简介 用豆腐做成的大阪烧面糊更香、更有营养价值。 可以加鱿鱼、培根、牛肉代替虾子。 材料豆腐1/4块 高丽菜叶3片 鸡尾酒虾10只 油及美乃滋适量 柴鱼及香芹粉适量 市售炸猪排酱适量 【面糊】煎饼粉1杯 【面糊】水1杯 【面糊】盐巴适量做法1

　　 用刀背把豆腐压成泥，再把高丽菜切丝。

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　　 将煎饼粉、盐巴、水加入豆腐泥中搅拌。

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　　 将步骤2的面糊和高丽菜丝、虾子、面糊依序倒入平底锅中油煎。

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　　 等面糊前后都煎成金黄色之后，再挤上美乃滋和猪排酱。

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　　 最后撒上柴鱼和香芹粉，这样看起来更丰盛。

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　　 《吃豆腐》72道超乎想像的创意料理，原来豆腐也能这样吃。http://goo.gl/mkmH7L