清洗香菇并把蒂头切除备用。
把鸡蛋打入碗中搅散。
把蛋液过筛两次。
加入鸡汤,牛奶和盐巴搅拌均匀备用。
把培根和香菇加入蒸蛋用的容器里。
把蛋液表面的泡沫刮走,然后包上锡纸。
准备一锅水,沸腾后转小火隔水蒸15分钟。
洒上玉米粒和青葱,依喜好加入酱油,麻油或辣椒油等酱料。