简介 烧卖皮除了自己做之外，也可以利用现成的馄饨皮制作，简单又有趣，除了当小点之外也适合宴客，加入菇类之后的鲜美程度不输给虾仁呢！ 材料好菇道-鸿喜菇半包 好菇道-雪白菇半包 绞肉300g 香菜2棵 荸荠5-6颗 鱼露3汤匙 糖1汤匙 白胡椒少许 馄饨皮(小)20张做法1

　　 雪白菇与鸿喜菇切丁，留小型的菇帽几个留下来装饰用。

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　　 荸荠洗净，在塑胶袋中拍碎，倒出剁碎。香菜洗净切碎备用。

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　　 绞肉与调味料搅拌均匀至肉具有黏性，再加入菜类混合。

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　　 馄饨皮用水枪喷一点水，放置一小匙肉料，以虎口收紧，上缘用汤匙压平，插入一颗菇帽。

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　　 盘底放一张烤盘纸防沾，大火蒸7-10分钟即可。