鸡胗，凤爪，冰水，鱼露，姜片，酒，糖

　　1.把鸡胗和凤爪用开水大火煮十几分钟后取出泡在冰水中洗净.

　　2.把鱼露和糖.酒/姜片一起煮开放凉(咸味自定).

　　3.凉后把鸡脚和鸡胗泡在里面放冰箱.半天一天再吃.喜欢鱼露的就会喜欢它.