鱼，柠檬汁，盐，胡椒，面粉，植物油或黄油，香菜，红辣椒粉

　　1.鱼扒洗净，用盐和胡椒略腌片刻。然后铺层面粉

　　2.用植物油或黄油慢慢煎煮。盛起备用。（友情提示：用黄油煎比较香，但容易糊，所以我一般用植物油）

　　3.把30克黄油倒入锅中，略煮沸，倒入10克柠檬汁，再煮5-6秒

　　4.把黄油柠檬汁淋在有柠檬片的鱼上便成

　　5.以香菜和红辣椒粉做装饰