简介 http://www.withheart.com.tw http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5687971 利用当令食节的凤梨入菜，借助凤梨的酸甜衬托出土鸡肉的鲜甜，无论是大人或小孩，都会非常喜欢的一道菜！本道料理完成后神似pizza的外观，如果是朋友聚会，只要家里有烤箱，就能让大家吃得心满意足！ 材料土鸡骨腿切块1500克 奶油50克 芹菜丁100克 洋葱丁300克 凤梨1颗 番茄酱适量 红酒醋适量 黑糖适量做法1

　　 将凤梨切成4等份，其中1/4切成薄片备用，剩余的切块后放入果汁机，搅拌均匀成凤梨酱备用；芹菜、洋葱切丁备用。

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　　 热锅后，将奶油、芹菜丁与洋葱丁等下锅炒软至出汁。

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　　 再将凤梨、番茄酱、红酒、黑糖等依序下锅，并用小火拌炒熬煮约15分钟。

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　　 将土鸡骨腿切块放在烤盘上，再淋上作法3。

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　　 烤箱先预热20分钟后，将作法4放入烤箱烤30分钟。

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　　 将切片的凤梨片放在作法5上，续烤15分钟后即可上桌囉。

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　　 羊咩咩小厨虽然现在外宿而很少下厨，但她的手艺可是不容小觑的喔！羊咩咩说，自己从以前就很喜欢电锅料理，最拿手的是「香菇鸡汤」和「四神汤」，用电锅做料理不但简单又方便，尤其她最喜欢用有心肉舖子的土鸡高汤，熬出来的汤头可是又鲜又甜！