家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法

发布时间:2019-03-09 16:10:51

  夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法

简介 夏天胃口不好,我们需要一道小菜,可以冰冰凉凉的吃,可以不用大火快炒来煮,可以简单吃、轻松吃,那你就需要夏日开胃小菜同乐会的超简单美味食谱,今天跟大家分享凉拌茄子,只要简单利用传统电锅来蒸,加上酱料稍为拌一下就美味动人,是一锅多菜好食谱。 材料茄子2条 蒜头2瓣 姜1小块 辣椒1/2条 酱油膏少许 麻油少许做法夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法1

   将茄子去蒂头和尾,切成长条状,在未烹调之前先泡一下水,才不会食材马上变色。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法2

   将茄子的水份沥乾,放入传统电锅内,外锅放一杯水,开关跳起即可。这是一道可以一锅多菜的煮法,请大家多加利用,像ching就顺道一起蒸鳕鱼喽。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法3

   蒸好茄子就拿出来放凉,待凉了可以放冰箱冷藏,食用前再拌入调味料即可。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法4

   将蒜头去膜磨成泥。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法5

   将姜洗净用磨泥器磨成泥。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法6

   将1/2根辣椒切成末。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法7

   在调味盅里加入酱油膏和麻油拌匀。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法8

   将调好的酱汁拌入处理好的茄子里拌匀。

夏日开胃小菜同乐会─凉拌鱼香茄子的做法9

   上菜喽~简简单单不需要油烟就能品尝美味,你一定要试试。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点