原料： 土豆泥200克，洋葱末50克，猪瘦肉、牛奶各100克，面粉10克，高汤100毫升

　　调料 ：料酒、盐、植物油各少许

　　1、猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油划好锅，加料酒煸炒至熟备用；

　　2、洋葱末用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状，加肉粒拌匀，制成鲜肉沙司；

　　3、土豆泥用油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，然后混入鲜肉沙司即可。