简介 此菜是除夕晚上必备的一道佳肴，正确名称不详，但老一辈的人认为吃了，新的一年会有好运及更多的钱财~~~ 材料芹菜适量 肉丝适量 香菇适量 虾米适量 蕃薯粉半斤 橄榄油10ＣＣ 水300ＣＣ 盐、味素少许做法1

　　 先把芹菜、虾米、肉片、香菇 切丝

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　　 半斤的太白粉，使用250~300cc的水调成半糊状

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　　 加入油后把芹菜、虾米、肉丝、香菇 下去炒熟，约莫5分，倒入太白粉水，需一直搅拌避免沾锅，直至透明状。

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　　 呈盘