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年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]的做法

发布时间:2019-03-09 23:16:50

  年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]的做法

简介 金沙是一道美味佳肴,来自澎湖海味的鲜虾,搭上盛鼓寿喜烧的甘甜,与鸭蛋黄的香酥让整道菜肴大大提升了美味,以金沙鲜虾摆盘方式,象征团圆,花开富贵,在过年的饭桌上更是吉祥如意唷 材料虾子八只 蒜仁四个 红葱头两个 辣椒一个 青葱一根 红萝卜五片 奶油酌量 生鸭蛋黄三个 谷盛寿喜烧三大匙 白酒酌量做法年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]的做法1

   主要食材:虾子洗净,用剪刀剪去虾脚,剪开虾背至尾段(不要剪断喔),去肠泥(备用)蒜仁,红葱头,红萝卜,青葱切末(备用)

年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]的做法2

   将生鸭蛋加入一瓶盖的白酒,放入烤箱烤熟它(约五分钟左右,再将它取出压碎,取一平底锅加入奶油,并且放入烤香的鸭蛋黄拌炒,再加入蒜末,红葱头末,一起炒出香气再放入辣椒末拌炒,即可盛出

年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]的做法3

   同一锅不用洗锅,再放入少许奶油,将虾子排入锅内干煎至上色,再翻面干煎,放入白酒呛锅,盖锅盖略闷,再加入三大匙鼓盛[寿喜烧]拌炒,让每只虾子都吸收到酱汁,倒入已炒好的鸭蛋酥,在一起拌炒最后撒上香油,青葱末即可

年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]的做法4

   将金沙虾摆盘即可上桌享用,鸭蛋黄的香气与谷盛「寿喜烧酱」搭配超级香的^^~

年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]的做法5

   谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱,天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素,无需高汤,免调味,调理简单,有了它,您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。

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