简介 玉子烧为日本经典美食，加了菠菜的玉子烧，形与色大大加分，也更为健康。 关东煮食材不仅能制作关东煮，简单加工也能做成如寿司等低负担的轻食。 相当Ｑ弹有劲的菠菜玉子烧，遇上火腿，再搭配微酸甜的醋饭，吃进嘴里，蛋香、火腿的油脂及酸甜米饭香混合成第一等滋味！ 材料7-11关东煮-菠菜玉子烧3个 火腿片6片 寿司海苔1/2片 醋饭适量 美乃滋适量 七味粉（非必要）适量做法1

　　 食材大集合。

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　　 将白醋、白糖、盐混合均匀作为寿司醋。也可直接用市售之寿司醋。煮后闷好的寿司米饭，先倒入一部分的寿司醋，让饭粒先吸收寿司醋后才开始轻轻搅拌，不然饭粒容易糊掉，之后再轻轻倒入其余的寿司醋，同时一边轻轻搅拌，最好有电风扇在旁吹加速冷却。

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　　 将醋饭捏成与波菜玉子烧相同大小的圆形，也可使用原型模，制作寿司醋饭底。

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　　 火腿也是使用模具压出与菠菜玉子烧相同大小的圆形。菠菜玉子烧从腰部对半切后，两者以平底锅小火煎熟。

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　　 在醋饭挤上少许美乃滋。

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　　 叠上火腿及菠菜玉子烧，然后再挤上少许美乃滋。

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　　 放上条状海苔包住，最后再以美乃滋装饰，撒上少许七味粉。

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　　 造型讨喜又简单的菠菜玉子烧寿司就完成了，吃得到Ｑ弹的菠菜玉子烧，还有火腿油脂的香气，搭配微酸甜的醋饭，溶于口中更加美味。