简介 点心时间！很多人都喜欢这个蜜汁叉烧包，自己在家做绝对不难，搓好面团，发酵一小时，包好后蒸8分钟即成！自家制，新鲜热腾腾，早点或下午茶，小朋友必定喜欢，快试试喔！ 材料低筋面粉120克 发粉/泡打粉5克 糖35克 酵母4克 水50ml 菜油1汤匙 叉烧150克 蚝油3汤匙 糖1汤匙 水3汤匙 太白粉/粟粉1茶匙 洋葱1/4个做法1

　　 馅料做法：将洋葱及叉烧切粒。热锅下油，下洋葱炒至软身，再加叉烧，蠔油，水，糖及太白粉拌匀，煮至收汁即可，待凉备用（请自行试味）

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　　 面团做法：用3汤匙水，酵母及1茶匙糖拌匀，待10分钟。另一个碗将所有面团材料拌匀，最后加入酵母，搓成面团，搓约5分钟。在一个大碗内涂一层油，放入面团，用保鲜纸封口，待发一酵1小时（面团会发大一倍）

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　　 将面团再搓5分钟，分成6至8份，擀成圆形薄片，中间要厚一点，周边要薄

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　　 将馅料放在中央，再用打折的方法将包子收口。将包子放在方形烘焙纸上

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　　 用大火蒸包子8分钟即成！

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　　 要趁热享用喔！