简介 来一道~鲜嫩多汁又下饭的酱烧赤小腿，香喷喷的美味，简单又好吃~快来动手做看看喔！ 材料

　　主料：去骨翅小腿6只，姜5克，葱10克，辣椒5克

　　调味：酱油1大匙，糖少许，米酒1大匙，盐适量

酱烧赤小腿的做法

　　1、辣椒去籽切丝，姜切丝，葱洗净切丝。鸡肉洗净，擦干水分。

　　2、热油锅后，将翅小腿带皮面向下放入锅，香煎至两面金黄。

　　3、入姜炒香，下酱油煮滚后，加适量的水及部分葱丝续煮至汤汁略收干即可盛出。

　　4、铺上葱丝、辣椒丝即完成。