简介 [Irene的美西灶脚] 煮这道菜，最重要的就是锅子是否够热，因此使用铸铁锅时，一定要耐心等候锅子开始冒烟了，再把羊排放下去，同时时间上也要掌握好，就可以轻松得到好吃的羊排！ 材料

　　羊排 四只,新鲜百里香叶子 一汤匙量,新鲜迷迭香叶子 一汤匙量,橄榄油 一茶匙,蒜泥 适量,黑胡椒 适量,盐 少许

母亲节大餐提案－义式香煎小羊排的做法

　　将新鲜百里香、迷迭香切碎后，和蒜泥、橄榄油、黑胡椒以及少许盐混和，涂在羊排表面，并且送进冰箱冰一小时

　　 煎之前，从冰箱取出放在室温下20分钟

　　 热铸铁锅，加点油，待烟冒出之后，放入羊排，两面各煎３分钟，完成

　　 煎好三分钟后再食用