简介 将地瓜的香甜入菜，让家常卤肉有着不同的风味～～甜甜的地瓜带咸香，卤肉也有着甘甜。 材料

　　梅花猪肉（五花亦可） 300g,地瓜 2条（400g）,酱油 4大匙,冰糖 1大匙,米酒 2大匙,葱（切段） 2只,姜片 3~4片,大蒜 3~4颗

番薯卤肉的做法

　　1、猪肉切块，地瓜去皮切块

　　 2、热锅后加适量的油，先爆香葱蒜，再下猪肉块炒至表面变白，下酱油、冰糖拌炒至糖溶化

　　 3、加入地瓜及略淹过食材的水和米酒，炖煮25～30min或至喜爱的软度即可