牛腱 2只,洋葱 1颗,中型番茄 2颗,蒜头 5颗,姜片 3片,青葱 2根,面条 适量,深色酱油 2大匙,豆瓣酱 2大匙,辣豆瓣 1大匙,米酒 2大匙,番茄酱 1大匙,水 1000cc

　　牛腱切0.8公分厚, 与蒜头/姜片爆香

　　 加入洋葱/番茄/青葱段/ 与除了水之外的调味料一起炒香

　　 加水一起炖煮80-90分钟, 或至牛腱肉软嫩即可.