荠菜（用水多洗多浸干净，用热水焯一下），然后挤掉水，捏成团后切碎。

　　肉糜，葱花，姜末，百叶皮

　　1.除百叶皮外，将馅料部分，加盐，少许糖，料酒，少许色拉油，然后拌匀搅上劲。

　　2.然后就是包百叶包，这个基本和包春卷差不多，皮不要太大张就行

　　3.包好的百叶包，放锅里，加2小碗水，生抽，料酒，糖，姜片，葱段烧15－20分钟就可以了