主料：牛通脊，松仁

　　配料：面粉，鸡蛋

　　调料：盐，味精

　　1、先将牛通脊切大片，用刀背拍松，腌味，拍粉，拖蛋液，沾松仁。

　　2、炒勺上火，放入色拉油，烧至四成热时放入松仁牛排，炸至金黄色时捞出控净油，改刀码入盘中即可。

　　炸牛排时油温不宜太高。