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冰糖酱烧香菇栗子鸡的做法

发布时间:2019-03-10 22:20:31

  冰糖酱烧香菇栗子鸡的做法

简介 初秋最适合的补身料理! 香菇鸡混上栗子的香甜, 一上桌很快见底、 材料

  鸡腿肉 1,香菇 5朵,即食栗子 1包,姜 2片,蒜瓣 5,冰糖 1/2T,米酒 1t,酱油 1T,乌醋 适量

冰糖酱烧香菇栗子鸡的做法

  1、鸡腿去骨,切块香菇泡水,去梗;

  2、起油锅,爆香姜,略黄后,再加入蒜瓣和冰糖,至冰糖融化;

  3、加入鸡腿肉和香菇翻炒,再沿锅边下米酒,翻炒至鸡腿肉煎上色这时候香气应该很诱人了;

  4、米酒炒香后,加入热水20ml下栗子,酱油盖锅盖,熬煮收汁(我女儿喜欢酱汁配饭,所以我都会留点汁);

  5、收汁后,沿锅边下乌醋熄火,翻炒后起锅完成。

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