简介 份量 六寸可脱烤模 烤箱温度 上、下火:180度 烘烤时间 45分钟 材料消化饼干80克 无盐奶油40克 奶油乳酪200克 砂糖80克 鸡蛋2颗 含糖鲜奶油200克 香草荚半根 原味优格150克 玉米粉20克 核桃粒50克 黑糖粉10克做法1

　　 先将材料Ａ中的无盐奶油隔水加热融化，再将消化饼干放入塑胶袋打碎，加入融化的无盐奶油，将消化饼干与无盐奶油搓揉混合铺平。

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　　 .把已经变成柔软的奶油乳酪放入钢盆中用打蛋器搅拌均匀，接着加入砂糖后继续搅拌，再分次加入鸡蛋搅拌。

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　　 将材料Ｃ的香草夹剖拌，取出里头的香草籽放入鲜奶油中，再使用滤网过滤香草夹渣（如使用香草精，直接滴入鲜奶油中搅拌均匀即可），接着在把材料Ｃ中所有材料分别放入（２）里慢慢搅拌均匀。

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　　 再把过筛的玉米粉一样加入(３)中的乳酪糊中搅拌均匀，并将材料Ｅ的核桃与黑糖粉放入塑胶袋中敲碎，备用。

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　　 把乳酪糊倒入铺好烤模纸的蛋糕模，再加入核桃与黑糖，用筷子稍加搅拌，连同烤模放入已经预热好温度上好１８０度／下火１８０度的烤箱里，烘烤５０分钟，一直到周围都变成金黄色即可出炉，接着将蛋糕冷却后，把整个蛋糕模放入冰箱冰镇一晚，即可完成。