简介 这是冬至用来祭祖的烧肉，由于晚饭有鸡有鱼又有虾，只有把它放到第二天才吃了。 材料

　　蘑菇、烧肉、洋葱

杂菇炒烧肉的做法

　　1、菇类洗净切好后放锅里飞一下水，然后起镬把烧肉爆香盛起。

　　2、再起镬将菇、洋葱放锅里略炒后，再放入烧肉炒一下，放水煮片刻调味勾芡便可。