简介 姜烧猪肉是日本家庭的寻常味，作法简单，无论夏天食欲不振，抑或是冬天想暖暖胃的时候，都很适合享用这道料理，姜汁味道的酱油口味很是下饭，搭配新鲜美生菜或高丽菜丝，利用余下的酱汁和著吃掉，最是过瘾了。 材料五花肉片250g 洋葱丝半颗 美生菜丝适量 姜泥2大匙 酱油2大匙 清酒2大匙 味霖2大匙 白芝麻适量 黑糖1茶匙做法1

　　酱油、清酒、味霖、姜泥拌匀成酱汁，放入五花肉片或梅花肉片醃15分钟。

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　　等待醃渍肉片的时间可准备生菜丝，以冰水浸泡十分钟（以内）捞起沥干水份备用。

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　　起油锅将洋葱炒软，倒入肉片与醃汁，中小火煮至肉片熟透后即可起锅。与美生菜丝或高丽菜丝一起摆盘后，撒上白芝麻后即可享用。（生菜部分可依个人喜好蘸美奶滋、和风沙拉酱或就著剩余酱汁食用。）