简介 第一次吃到用炒的猪耳朵大为惊艳，没想到炒过的猪耳朵富含胶质，搭配保健的菇类及辛香料拌抄，快速简单上菜。 材料猪耳朵1盒 金针菇1包 葱3支 姜丝适量 辣椒2支做法1

　　准备时材囉~葱切段、金针菇去蒂头洗净。

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　　起一油锅，放入葱段及姜丝爆香。

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　　放入猪耳朵拌炒。

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　　加入金针菇炒至出水后，再加入适量的水闷煮。

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　　锅内加入盐巴及辣椒炒一下即可装盘。