玫瑰盐可颂的做法
发布时间:2019-03-10 21:33:22
简介 香喷喷的可颂不只形状疗愈,吃起来酥酥脆脆超可口,加了一点玫瑰盐味道相当有层次喔! 材料高筋面粉200g 鲜奶135g 砂糖20g 无盐奶油36g/每等分3g 盐2g 干酵母2g 白芝麻适量 玫瑰盐适量做法1
过筛后的高筋面粉/鲜奶/砂糖/盐如左
2把[图1]材料全部倒入面包机->再倒入橄榄油->选面团模式(别忘记把干酵母投入酵母盒)->60分钟后他会逼逼逼响就可以取出整形 (此面团已完成第一阶段发酵)
3取出面团滚平排气
4再滚圆先休息10分钟此时,可先把奶油分成12等分再拿去冷冻冰,方便等下操作
5切成三角形形状
6面团滚平放入奶油块
7把面团滚起来
8[第二阶段发酵]30度C 发酵60分钟,安娜妈的烤箱有发酵功能,温度比较好控制
9面团发酵60分钟后再进烤箱前洒上白芝麻和海盐
10预热180度, 放进烤箱烤15分钟就出炉囉!! 香喷喷!