简介 脆脆酥酥的手工花茶饼乾， 当零食、下午茶…搭配一杯咖啡~ 即使再会掉屑屑也要吃^^ 材料玫瑰花茶4包 温水80㏄ 无盐奶油100克 糖粉130克 低筋面粉300克 盐手指抓一小撮 杏仁80克做法1

　　 ＊做饼干前预先将无盐奶油从冰箱取出室温下放软！＊烤箱视家中烤箱状况，取出烤盘、适当时机先行预热！玫瑰花茶包剪开，取出玫瑰花茶放杯中，温热水冲入杯中浸泡花茶放凉备用(花茶渣与液都要使用)。

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　　 取一合适容器将放软的无盐奶油与糖粉以橡皮刮刀拌匀、

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　　 分次放入过筛的面粉拌匀、盐拌匀，

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　　 分次放入玫瑰花茶液、花茶渣拌匀，

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　　 加入杏仁拌匀、并以手抓合成团，

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　　 取出放工作台面聚合整型成厚约2至3公分的面团，(大小长宽则视家中烤盘状况决定，这边分两份、厚2公分多)烤盘铺烘焙纸、放上面团、周边留些间距，180度先烤至7分熟左右(这边小型烤箱烤了约25~30分钟)，取出放(完全)凉备用！

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　　 将放凉的面团切片(刀锋要利)，厚度0.7-1公分(这边近1公分)，切面朝上、铺在烤盘上180度二度烘焙10分钟，关火！静置烤箱中闷5-10分钟ok！

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　　 尽早食用，或放在网架上凉透后置于保鲜盒或密封袋中储存。烤箱因不同大小、状况，温度及时间一定有差异，只能利用使用经验及从旁观看烘焙状况、上色程度来做调整！