简介 前几天去逛超市的时发现，鸭梨开始特价，想了很久，决定不能就这样放它过，所以就请老爷买了好喝顺口的红酒，而这道菜其实不难，只是大家的口味不同，所以调味的感觉就会有差，毕竟有的人喜欢喝得是涩涩的红酒，或是顺口比较甜的红酒，阿~~~ 那个我本人对于酒类其实非常没有研究，加上一直以来我都不大喝酒，所以只好劳动我们家大师帮我买一罐他爱的回来，毕竟要做菜的红酒，不用太贵啦！ 材料鸭梨数颗 白糖适量 肉桂棒一根 月桂叶数片 黄柠檬皮适量 红酒一瓶做法1

　　 1. 黄柠檬皮削好，备用

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　　 2. 将鸭梨皮削好，上头的梗要留着，煮好摆盘比较好用

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　　 3. 全都准备好后，全部摆到炖锅里，整罐红酒倒入，其他材料也是，白糖约150公克，但我比较爱吃甜，所以就边炖煮时边斟酌要不要再加一点加一点，哈哈 :D4. 炖煮时间约45分钟，炖煮过程中要不时翻动一下，不然可能会有炖煮入味不均匀的地方

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　　 5. 炖煮完不能就能马上食用喔！（我当初会记得这道菜，是因为它炖煮完后 >>> 放凉，冰到冷藏一天或更多，要连炖煮的汁一起拿进去冰，这样再摆上一天，味到就会更入味。）