简介 炎热的夏天很适合这鲜笋排骨面，炖煮一锅汤头鲜甜的笋子排骨汤，简单加入面条即成一碗美味清爽的汤面哦！ 材料乌壳绿竹笋1支600g 排骨300～350g 干香菇810朵 虱目鱼丸3粒 面约2束 盐巴适量做法1

　　食材准备好囉！干香菇加水泡软…排骨洗净备用

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　　笋子外壳去除切薄片

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　　锅中放入切好的笋片与泡软的干香菇…倒入香菇水与适量冷水开始煮

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　　另一炉起锅滚水将排骨川烫去杂质

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　　汤稍滚…放入川烫好的排骨与虱目鱼丸…炖煮至排骨熟透软嫩…汤头鲜甜简单加入适量盐巴调味就ok囉！

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　　起锅滚水放入面条煮至喜欢的软硬度~

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　　煮好的面条加入笋子排骨汤

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　　鲜甜汤头笋子排骨面完成囉～