简介 白萝卜含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。白萝卜和豆制品同食有利于消化。 材料

　　白萝卜200克，百叶1张，青红椒少许，油、盐、鸡精少许。

萝卜丝百叶的做法

　　1、萝卜洗净擦丝，百叶切丝焯水去豆腥味，青红椒洗净切丝。

　　2、起锅热油煸炒萝卜和百叶，放少许水焖煮2分钟。

　　3、放青红椒炒匀。

　　4、放盐和鸡精调味即可。