"鸡腿肉切块(2只大鸡腿份量） 7-8块","菜头 一条","香菇 少许","米酒 少许","盐 少许","苦茶油 少许","芹菜（细末） 少许"

　　【准备】：

　　1.鸡腿切成一圈一圈的块状

　　2.菜头洗干净刮皮切块待用

　　3.芹菜洗干净，切末和切段待用

　　4.香菇洗干净，用热水泡约5-10分钟待用

　　【炒煮时刻】：

　　1.锅子放大约500-600CC的水

　　2.鸡肉下锅前先用苦茶油（其他油也可）先拌炒过，大约7分熟再放入锅内

　　3.白萝卜块放入水中以小火煮，要煮到变透明的（要快的话，不要切太厚太大块，然后煮的时候保持小火但盖锅盖）

　　4.白萝卜变透明后，放入香菇继续闷煮

　　5.放入米酒和盐，盐少许

　　6.大约以小火炖煮约30分钟

　　7.熄火前一分钟放入芹菜，一分钟后关掉火好喝又营养的「香菇萝卜鸡汤」上菜啰