土豆（M） 2个

　　鸡蛋 1只

　　低筋粉、盐、胡椒粉、葱末、姜末、色拉油蔬菜酱汁各适量

　　1、土豆去皮，切成细丝。

　　2、鸡蛋打散后，加进去，先拌一下，再加入适量的低筋粉。

　　3、把葱末、姜末、盐和胡椒粉加进去，搅拌均匀成面糊。

　　4、将锅里的色拉油烧热后，放入拌好的面糊，用中火两面煎黄。

　　5、煎好后，放入盘中，浇上蔬菜酱汁即可。

　　1、如果面粉加的太多，可以放少量的水。

　　2、蔬菜酱汁，也可以换成番茄汁或者色拉酱。