简介 经典的凤梨虾球，看似华丽，不过其实简单才能吃出新鲜原味喔!!首先先将白虾处理成虾仁去虾肠后，浸泡蛋白液后再裹上玉米粉，下锅油炸成金黄色，凤梨片铺底，放上虾球，挤上沙拉酱、彩色巧克力米，大小朋友一口接一口！瞬间秒杀的美味!! 材料白虾或虾仁300g 油锅1只 蛋白1颗蛋 玉米粉适量 凤梨罐头1罐 沙拉酱适量 巧克力米适量做法1

　　 首先把材料准备好，完整的虾要先剥去头、身体的壳，并挑去肠泥。

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　　 裹粉，将虾仁以蛋白抓过后，再放上玉米粉裹匀

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　　 准备一油锅，预热至180度左右，将虾球下锅约20~30秒，非常快速，再沥去油后备用

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　　 盘饰部分，就是将凤梨罐头沥干多余的凤梨汁，凤梨铺底后，再将虾球放上去。

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　　 最后就是依照个人绘图技巧画上沙拉酱与巧克力米即可^^