绿花椰菜 一颗,蛋 一颗,辣椒末 一条,姜 四片,酱油 一小匙,太白粉水 一小匙,水 150CC,盐 一小匙,胡椒粉 一小匙

　　1、青花菜清洗干净切成方便入口大小

　　2、烧一锅水,水滚将青花菜放入川烫1分钟左右捞起沥干水份

　　3、稍微散热整齐排入盘子中

　　4、将水150cc加入姜片、盐、酱油煮沸

　　5、将太白粉水加入勾薄芡(一边加一边搅拌)

　　6、将汤汁淋在青花菜上即可