简介 川烫过后再烤的花椰菜，花椰菜不软烂又带些脆脆的口感，又有高温烘烤的香气，也不会觉得菜梗有种「不透」的感觉，与一般用炒的花椰菜相比，更是另一种不同风味。 材料

　　花椰菜 半颗,盐 适量,姜黄粉 1/2大匙,黑胡椒粉 1小匙,耐高温食用油 适量

姜黄烤花椰菜的做法

　　1、花椰菜切小块，并用流动的清水仔细冲洗

　　2、花椰菜川烫至七分熟

　　3、川烫过的花椰菜加入油及调味料拌匀

　　4、烤箱预热200°C，烤15分钟后出炉