简介 面包布丁的原始来由是因为放置较久的面包较干硬，而发展出的一个做法。这样做不但不浪费食物，且面包变身之后更美味。 材料面包35克 鲜奶油150克 鲜奶150克 白砂糖70克 全蛋3个 蔓越莓干或葡萄干1大匙 奶油10公克做法1

　　先将面包切小丁

2

　　蔓越莓干泡一大匙的水,一大匙的兰姆酒

3

　　牛奶和鲜奶油加上砂糖,以小火煮溶,不用煮到滚

4

　　打散的蛋再加入做法3.再以网筛过滤,去除杂质,让布丁更滑嫩

5

　　融化的奶油加入做法4.以上即是布丁液

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　　将切好的面包丁排入烤皿中

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　　再倒入布丁液,静置五到十分钟,让面包丁吸饱布丁液

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　　再将蔓越莓干排放在布丁液上

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　　放进烤箱,170度烤30分钟