简介 Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-红枣枸杞白木耳甜汤?!!! 白木耳是最佳补充关节部位胶质的来源.保健就从平时生活饮食起. 虽然许多人认为这是"穷人的燕窝",但我却认为,能在家里简单煮出享用 Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-红枣枸杞白木耳甜汤,是"大大的幸福"呢?!!! 材料白木耳2球 红枣12颗适量 枸杞1把适量 咖啡冰糖或二砂糖适量做法1

　　 准备材料:白木耳,红枣,枸杞,咖啡冰糖 (也可用一般冰糖或白砂糖)

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　　 先用温水将红枣,枸杞泡开待用

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　　 取2 球白木耳

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　　 洗净后,泡清水约 1~2 小时

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　　 泡到白木耳变软变大,长到 约2 倍大

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　　 用剪刀将白木耳蒂头眼,较硬的部位去掉

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　　 剪掰成小片小片的,以方便食用为主

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　　 去掉的白木耳蒂头眼记得留下来;若有果汁机,可以加水,打成汁,再加入锅内一起煮用 或洗脸时,可用来清洁使用欧!

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　　 清水盖过白木耳

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　　 在瓦斯炉上,用大火煮滚约 45 分钟,直到水滚白木耳变软

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　　 之后加入红枣,枸杞

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　　 搅拌均匀

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　　 继续煮滚10 分钟

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　　 再加入咖啡冰糖

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　　 将锅盖盖起,转小火煮 1 小时; 因为,白木耳最珍贵的是里头含的胶质,需要一点耐性用小火把它引出来!

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　　 打开搅拌均匀

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　　再盖上锅盖及关火,整锅用煮后的余温闷 1 小时,即完成!闷 1 小时后的红枣枸杞白木耳甜汤.

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　　 白木耳会变的透明似珊瑚般滴美,甜汤会变的浓稠,这就是白木耳的胶质被释放出来结果!

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　　 Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-红枣枸杞白木耳甜汤?!!!

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　　 白木耳是最佳补充关节部位胶质的来源.保健就从平时生活饮食起!

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　　 可趁热享用,或冷藏冰后使用,都是饭后的最佳营养甜汤!

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　　 虽然许多人认为这是"穷人的燕窝",但我却认为,能在家里简单煮出享用,这是"大大的幸福"呢!

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　　 Bon Appétit & Enjoy!!!