西兰花，大杏仁，盐，鸡精

　　1.将西兰花焯一下水，焯水的时候，可以添加一点油。

　　2.将焯好水的西兰花，用冷水冲凉后沥干。

　　3.锅中放油，烧热后，大火快炒西兰花，加入杏仁，最后放盐和鸡精。