【金羊开运庆团圆】葱烧虾籽乌参的做法
发布时间:2019-03-10 20:47:58
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将乌参剖开去肠泥、洗净后切成大块;葱切长段状;辣椒对切后去籽、切长段状备用。
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取一锅水煮滚,将青江菜及乌参烫过后捞出、沥去水份备用。
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锅中入少许油,爆香葱及辣椒,再入虾籽略炒后倒入酱油及蠔油炒香,接着加入水及其他调味料。
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放入乌参煨煮约3分钟至滚,再以老抽调色、胡椒粉调味。舀去多余水份,用太白粉水勾浓芡,最后滴入适量香油即可。
将乌参剖开去肠泥、洗净后切成大块;葱切长段状;辣椒对切后去籽、切长段状备用。
取一锅水煮滚,将青江菜及乌参烫过后捞出、沥去水份备用。
锅中入少许油,爆香葱及辣椒,再入虾籽略炒后倒入酱油及蠔油炒香,接着加入水及其他调味料。
放入乌参煨煮约3分钟至滚,再以老抽调色、胡椒粉调味。舀去多余水份,用太白粉水勾浓芡,最后滴入适量香油即可。