材料虾仁50克 鱿鱼1只 洋葱½个 薯仔1个 白酒50毫升 淡忌廉100毫升 鸡汤700毫升 生薏米4汤匙 中筋粉2汤匙 意大利香料1茶匙 盐半茶匙 黑胡椒¼茶匙做法1

　　将生薏米浸水30分钟，沥干备用

2

　　洋葱切幼粒

3

　　薯仔切块

4

　　虾仁及鱿鱼切粒

5

　　用高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱

6

　　加入虾仁及鱿鱼炒1分钟

7

　　加入白酒

8

　　加入中筋粉拌匀成面糊

9

　　加入鸡汤拌匀至没有粉粒

10

　　加入薯仔及生薏米，煮滚后转中火煮10分钟

11

　　加入淡忌廉，意大利香料，盐及黑胡椒

12

　　煮至汤稠身即成