原料：四季豆100克，红尖椒1个

　　配料：大蒜适量，糖少许，盐适量，鸡精适量

　　1、材料准备好。

　　2、四季豆摘去豆筋，洗净斜切成丝，红椒洗净去芯切丝，大蒜剁碎。

　　3、锅内入适量油，入蒜沫爆香，入四季豆翻炒三分钟。

　　4、调入少许白糖。

　　5、炒至四季豆熟透变软，入红椒丝，继续炒两分钟。

　　6、调入鸡精。

　　7、调入盐。

　　8、盛盘出锅。