简介 白菜鲁~一道简单家常的料理 但每家所做出来的味道~都有那么的一点点不同~我想这就是所谓妈妈的味道吧^^ 而我们家的白菜鲁一定要加炸猪皮 那QQ口感加上白菜鲁的咸香 真的会多扒好几碗饭喔^^ 材料白菜1颗 炸猪皮半包25克 红萝卜1/3个 干香菇3-4朵 木耳(大)2-3朵 虾米2大匙 蒜末3瓣 葱2只 (调味料)酱油2大匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 醋1茶匙 香油少许 白胡椒粉1/2茶匙做法1

　　 将虾米.香菇.炸猪皮用水泡开香菇切丝,炸猪皮切块,红萝卜切片.木耳切丝.蒜切末

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　　 起油锅下香菇虾米炒香

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　　 在将其他配料全部下锅拌炒

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　　 加入刚刚泡香菇的水约半碗然后再加入约一碗的水然后加入酱油.鸡粉.醋调味然后放入白菜闷煮

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　　 白菜煮软后先试咸味~如果够咸就不用再加盐囉~看白菜份量也可只加一大匙的酱油剩下咸味再用盐调整起锅前加入葱段洒点胡椒淋些香油就完成囉

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　　 同场加映我自己改良版的肉丸白菜鲁加入IKEA买 的小肉丸拿掉虾米香菇炸猪皮没想到意外的适合呢妳也快来做出专属于你自己的白菜鲁吧^^