简介 猪皮的另类吃法 不再是卤到黑黑的颜色 也不是软软烂烂口感 改变一下做法让你料理更加轻松 完全去除油脂~胶质很多 也不用在担心油脂ㄉ~~肥ㄐㄐ喔~~~ 材料香菜适量 辣椒酱适量 蒜头适量 绍兴酒适量 猪皮适量做法1

　　 新鲜猪皮将肥油先去除掉→煮好滚水→放入猪皮→煮约3-5分钟(用筷子穿刺软硬度依个人口感)→泡冷水回Q度

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　　 煮滚水川烫一下(去生水)

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　　 调味料:蒜头末/辣椒酱/香菜/万家香-香菇素蠔油/绍兴酒

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　　 将猪皮圈倒入(3)的调味料中

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　　 搅拌均匀→试调味道

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　　 完成