简介 西米又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，营养颇丰。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 材料 做法1

　　蜜瓜去皮切成小块

2

　　加入西米

3

　　用冷水冲洗西米

4

　　沥干后备用

5

　　加入糖并煮至全部溶解

6

　　加入西米