油、蒜头、盐、清水（全部材料都根据青菜的量来定）

　　1.焯水

　　2.倒掉水然后放掰好蒜头，这时有就会啪啪的弹。

　　3.放入青菜进行快炒，如果太干放点水

　　4.青菜变油绿，或者夹一条试试看熟不。最后放盐。上锅